Ẩm Thực

2 công thức sườn đậm đà lạ miệng ai ăn cũng thích

Món sườn nào cũng ngon và có hương vị hấp dẫn riêng, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê khi thưởng thức.

2 công thức sườn đậm đà lạ miệng ai ăn cũng thích

Nếu đã cảm thấy ngán với những cách chế biến quen thuộc thường làm, bạn có thể biến tấu với 2 món sườn dưới đây nhé, rất ngon mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà!

1. Sườn Xá Xíu

2 công thức sườn đậm đà lạ miệng ai ăn cũng thích

Nguyên liệu:

  • 1,2 kg sườn
  • 1/3 củ hành tây
  • 3 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào + 2 muỗng canh xốt ướp thịt xá xíu( mua trong siêu thị) + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê mật ong + 1 muỗng canh rượu nấu ăn + 1/3 muỗng cà phê tiêu +1 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

Bước 1: Hành tím + tỏi và hành tây thái lát mỏng cho vào âu trộn chung với gia vị.

Bước 2: Sườn rửa sạch, thái miếng. Cho sườn vào âu gia vị (B:1) trộn đều, để âu sườn vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho sườn vào áp chảo các cạnh, rim 4-5 phút, sau đó cho hêt nước ướp thịt vào đảo đều, đậy nắp tiếp tục rim. Khi nước bắt đầu sánh thì bạn đảo thường xuyên, để xốt bám quanh miếng sườn trước khi tắt bếp.

Trình bày: Sườn xá xíu cho ra dĩa, rắc ít mè rang vàng là hoàn tất. Món này ăn cùng cơm nóng rất ngon.

2. Sườn Chiên Nước Mắm Tiêu Tỏi

2 công thức sườn đậm đà lạ miệng ai ăn cũng thích

Nguyên liệu:

  • 700 gr thịt sườn
  • 1 phần gốc ngò
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1/2 trái ớt sừng
  • 2 tép tỏi
  • 1/3 muỗng cà phê đường
  • 100 gr bột chiên giòn

Thực hiện:

Bước 1: Tỏi + ngò + ớt + tiêu cho vào cối giã nhuyễn, sau đó cho nước mắm và đường vào trộn đều.

Bước 2: Sườn heo cắt miếng theo lườn thịt, sau đó cho vào âu cùng 1 muỗng cà phê muối, đổ ngập nước ngâm 5-6 phút, sau đó rửa và xả qua nước lạnh.

Bước 3: Cho sườn vào âu đó, đổ chén gia vị nước mắm tỏi…(b:1) vào trộn đều, sau đó cho bột chiên giòn vào trộn chung.

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng ít sườn vào chiên lửa vừa. Khi sườn chín vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót gìấy thấm dầu.

Trình bày: Sườn chiên nước mắm tiêu tỏi cho ra dĩa có ít xà lách, đồ chua và dưa leo. Món này ăn không hoặc ăn cùng cơm nóng đều rất ngon, trè con sẽ rất thích.

Từ khoá: 2 công thức sườn đậm đà lạ miệng ai ăn cũng thích

https://vn.alongwalker.co/ihttps://vn.alongwalker.co/ehttps://vn.alongwalker.co/fhttps://vn.alongwalker.co/zhttps://vn.alongwalker.co/khttps://vn.alongwalker.co/jhttps://vn.alongwalker.co/lhttps://vn.alongwalker.co/hhttps://vn.alongwalker.co/nhttps://vn.alongwalker.co/ahttps://vn.alongwalker.co/t
All the latest news in Vietnam Verified News Story Network