Nguyên Liệu 1 đế bánh pizza mua sẵn Ketchup 5 thìa 150 g Kim chi muối 100 g thịt bò 100 g Thịt nguội 1/2 củ Hành tây 1/2 quả Ớt Chuông xanh 150 g Mozzarella Ngô ngọt đóng hộp 3 quả cà chua bi 1/2 muỗng nhỏ Nước ...
Nguyên Liệu Chuối chín vừa, mình nghĩ làm chuối chín quá cũng không lên màu đẹp Thớt, bọc thực phẩm, mâm Các bước Lột hết các vỏ chuối và ép mỏng. Không mỏng quá khi lật chuối rất khó. Xếp lên khuôn và phơi nắng. Nên phơi vào lúc ...
Nguyên Liệu 400 gram thịt ba chỉ 1 nhánh gừng 1/2 thìa cf muối Các bước Đun nước sôi rồi trând thịt 1-2 phút Đổ nước thứ 1 đi. Đun sôi lần nước thứ 2 rồi cho gừng và muối vào. Tiếp đến là cho thịt vào luộc 15phút ...
Nguyên Liệu 200 g thịt nạc đùi xay có tí mỡ Hành củ Hành lá. Hành tím. Tỏi Nấm nhĩ, bún tàu 5 quả trứng Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm Các bước Thịt xay + hành củ + hành lá + hành tím 4 củ nhỏ + ...
Nguyên Liệu 1 cái chân giò lọc xương (1kg) Bì lợn (1/2 bát ăn cơm), hoặc giò sống. Ở đây mình dùng bì, lần tới sẽ thử giò xem sao Nước tương, hạt nêm, đường, mì chính, tiêu nguyên hạt, muối tinh Rượu mai quế lộ Gừng, muối hạt ...
Nguyên Liệu Hoa đậu biếc khô, gạo nếp ngon Dùng cho xôi ngọt Nước cốt dừa,lạc, muối, đường dùng cho xôi mặn tuỳ thích nha ở đây mình ăn rất đơn giản, chà bông trứng rán mỡ hành Các bước Cho hoa đậu biếc vào nước đang sôi Gạo ...
Nguyên Liệu 30 gr đường nâu 20 ml nước lọc 30 gr bơ nhạt Bánh mì cũ Các bước Bánh mì cắt hạt lựu hoặc thành que nhỏ như mình (vì nó nhanh thôi ?) Làm caramel bơ : cho đường vào nước, nấu lửa vừa, không khuấy mà ...
Nguyên Liệu 100 gr bột mì (chia làm 2 chén đựng mỗi chén 50gr) 4 quả trứng gà 400 ml sữa tươi ko đường bột chiên xù Các bước Rửa sạch đùi gà qu nước muối loãng, sau đó ngâm đùi với 200ml sữa tươi không đường và để ...
Nguyên Liệu Đu đủ bào sợi Hành tím phi Bánh tráng Nước mắm ngon Hành, ngò, ớt, chanh,… Các bước Nguyên liệu: Tép rim vừa ăn. Đu đủ bào sợi. Cách pha nước chấm ngon. Cho đường, bột ngọt. Chanh, nước ấm. Cho nước mắm vào. Cách trộn gỏi. ...
Nguyên Liệu 300 g thit nạc 1 muỗng cafe mè trắng 1/2 muỗng cafe bột ngọt 1 muỗng cafe đường hành. tỏi.ớt Các bước Thịt nạc thái miếng to bằng bàn tay. Không mỏng không dày. Hành tỏi ớt bỏ vào máy xay cho nhuyễn. Lấy chảo đổ dầu ...
Nguyên Liệu 1 kg Xương sườn hoặc xương ống 1 củ Hành tây, 2 củ hành tím, vài tép tỏi Muối, bột ngọt, đường phèn Các bước Xương rửa vài lần qua nước lạnh và muối. Ngâm với muối và xíu giấm cho sạch và hết nhớt. Sau đó ...
Nguyên Liệu Cá lăng Hành tím Đường Dầu ăn Nước mắm Các bước Cá cắt miếng vuông vừa ăn. Phi hành tím với mỡ cá lăng tới thơm vàng thì cho cá vào, xóc cho đều Đồng thời bắc 1 chảo nhỏ thắng đường ở bếp bên cạnh đến ...
Nguyên Liệu Thịt Heo (Bằm hoặc xay nhuyễn) Bánh Tráng Cà rốt, Mộc nhỉ Các bước Mình chỉ dùng 1 trái carrot vì có 1 mình mình ăn à. Ngâm mộc nhỉ trong nước ấm để nó nhanh nở nha Bằm tất cả nhuyễn ra như thế này nè ...
Nguyên Liệu 5 quả trứng gà Ớt chuông cắt lát mỏng 3 màu 1 lạng nấm bào ngư 1 lạng nấm rơm 0,5 lạng phô mai sợi (nếu không có dùng 3 cục phô mai con bò cười) 1 lạng thịt bò Sốt cà chua dầu ăn, gia vị ...
Nguyên Liệu 표고버섯 250g nấm đông cô tươi (nấm hương) 청경채 1kg cải cải thìa (cải chíp) 생강 1 mẩu gừng nhỏ thái chỉ 다진마늘 1 thìa tỏi băm nhỏ(ko ăn tỏi thì thay bằng hành boa rô) Gia Vị 굴소스 2.1/2 thìa dầu hào (hoặc dùng dầu 버섯향소스 ...
Nguyên Liệu 0,5 kg cá liệt sứa 40k 2 trái khổ qua 5k Mồng tơi rau đay 5 k Dưa leo 5 k 100 gr tôm lột 15k Cà pháo 5 k Các bước Cá chiên giòn và dưa leo trộn vị tàu mình có công thức trong các ...
Nguyên Liệu 400 -600g cua đồng nguyên con (Nếu mua cua xay sẵn thì khoảng 300g. Cua xay sẵn thường đc bán trong siêu thị) 1 quả chanh, ớt tuỳ thích. Hai bó rau đay (khoảng 500-600g ) 1 quả mướp hương ( từ 300-500g) 2 muỗng cafe mắm ...
Nguyên Liệu Cá cơm shirasu Củ cải Nhật Hành lá hoặc lá shiso trang trí Nước chấm ponzu làm từ quất Nhật Các bước Cá cơm shirasu đây ạ. Bào củ cải. Rót ponzu và rắc hành lá là bạn có món phụ kiểu salad ngon thần sầu. Món ...
Nguyên Liệu 4 cánh gà 4 đùi gà 4 Củ khoai lang 3 cây sả 2 muỗng tỏi băm 2 m (2 muỗng) hành băm 2 củ Cà rốt 2 muỗnh sả băm 1 hủ Cari dầu Gói bột càri 1 củ hành tím tỉa hoa 200 mL nước ...
Nguyên Liệu Cá chuồn Mỳ quảng Củ nén, dầu phộng Thơm, cà chua Rau sống các loại (bắp chuối, xà lách, rau thơm, giá, hành ngò) Các loại gia vị (hành, tỏi, tiêu, mắm, muối, đường, hạt nêm) Các bước Ướp cá: chọn cá chuồn twoi ngon, mua về ...
Nguyên Liệu Khoai lang tím 160 g khoai lang tím 40 g bột năng 1/4 thìa cafe muối 20 g đường (có thể thêm) Khoai lang vàng 250 g khoai lang vàng 20 g sữa đặc (nửa hộp sữa đặc nhỏ 40g) 1/4 cup bột mì đa dụng 1 ...
Nguyên Liệu 500 g thịt loại 2 phần thịt 1 phần mỡ 1 nắm hành lá 4 củ hành khô 2 quả trứng gà 4 quả cà chua Gia vị: nước mắm, mì chính, súp, xíu đường, hạt tiêu Các bước Thịt làm sạch thái miếng cho vào xay. ...
Nguyên Liệu 300 g thịt lạc ngon dính chút mỡ càng tuyệt 40 ml mật ong 2 nhánh sả 3 tép tỏi 2 nhánh hành lá, dầu ăn 1/2 thìa dầu hào 1 thìa nước tương Tam Thái Tử 1 thìa hạt nêm 1 gói ngũ vị hương 1/2 ...
Nguyên Liệu Tokbokki 1-2 trái Trứng gà 2 lạng Tôm Rau củ tùy ý (nhà mình còn mỗi cà rốt ?) 6 m Tương cà 3 m Tương ớt Hạt nêm Các bước Tokbokki rã đông, cà rốt gọt vỏ, thái sợi, tôm lột vỏ, rửa sạch, cắt đôi ...
Nguyên Liệu 3 trứng vịt lộn 2 muỗng me 1/3 muỗng bột năng Đường, ớt, tương ớt Rau răm, tỏi bằm Gia vị Các bước Trứng luộc chín, bóc vỏ, để nước riêng. Chiên qua để trứng thơm, chắc hơn Me chua thêm 50ml nước ấm + nước trong ...
Nguyên Liệu dồi trường, thịt ba rọi dưa leo 1 kg bún nước tương Các bước Thịt và dồi trường về rửa muối cho sạch. cho vào nồi luộc cho thêm tí muối, lửa lớn Sôi 5p. lửa nhỏ 15p. đập củ hành tím bỏ vào rồi đậy nắp ...
Nguyên Liệu 1 kg đầu cá lăng rửa sạch 4 lạng cua 4 lạng cá thát lát 3 lạng thịt bê thái mỏng ướp tỏi, dầu 2 lạng rau các lại (mướp đắng mùng tơi rau muống, nấm) rửa, để ráo 2 lạng mướp đắng trái để nhồi thát ...
Nguyên Liệu cơm nguội thừa 3 quả trứng 1 củ cà rốt 1 bắp ngô vàng 2 lạng đậu tương 2 lạng đỗ VN 2 lạng khoai tây 2 lạng giò mắm, muối chảo, bát, đũa Các bước Cho 3 quả trứng vào trộn với cơm nguội. Nhớ dùng ...
Nguyên Liệu 600 g tôm tươi 15 ml dầu điều 1 củ tỏi bóc vỏ để nguyên nhánh 2 thìa canh nước mắm 1 thìa canh đường Hành hoa, tiêu bắc 15 ml dầu mè đen Các bước Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ trên, chỉ dưới, để ...
Nguyên Liệu Khoảng 300g đến 500g Cà pháo tùy bạn (quả già càng tốt, nhưng không già quá) Riềng: Một thành phần không nên thiếu (có thể là củ hoặc hoa riềng càng tốt) Tỏi : 2 củ to Nước sôi để gần nguội, muối trắng, đường, ớt cay, ...
