Ẩm Thực

Top 3 Hương Vị Hấp Tôm Ngon Và đơn Giản Tại Nhà

Tôm hấp là món ăn có hương vị thơm ngon, thịt tôm dai, ngọt chắc, đậm vị với nhiều biến tấu với các nguyên liệu đa dạng sẽ cho ra nhiều hương vị mới lạ. Dù là mâm cơm hay bàn tiệc gia đình cũng không bị nhàm chán. Hãy cùng ĐẢO khám phá 3 hương vị hấp tôm đơn giản để có bữa ăn ngon nhé!

ẩm thực, món ngon, top 3 hương vị hấp tôm ngon và đơn giản tại nhà

DINH DƯỠNG VÀ LỜI ÍCH CỦA TÔM

Tôm có hàm lượng dinh dưỡng như protein rất cao, rất tốt cho sức khỏe. Tôm là loại thực phảm hàng đầu giúp bạn bổ sung vitamin B12 giúp bạn hạn chế chóng mặt, mệt mõi. Tôm chứa nhiều Omega 3 sẽ giúp bạn có trí nhớ tốt hơn và phát triển của não bộ. Tôm còn bổ sung chất canxi. Thiếu canxi sẽ dẫn đến loãng xương, viêm khớp, hay nghiêm trọng hơn có nguy cơ bị suy tim. Tôm ngăn ngừa ung thư.

NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN TÔM

Chị em mới sinh hạn chế ăn tôm vì sẽ gây khó tiêu là sẹo lồi

Khi bị ho không nên ăn tôm vì có mùi tanh làm bệnh của bạn ngày càng nặng hơn

Trẻ em ăn tôm tuyệt đối không được ăn vỏ tôm sẽ dễ bị hóc làm cỏ họng của bé bị tổm thương

Những người dị ứng tôm tuyệt đối không nên ăn dù số lượng ít

Không nên ăn tôm với các loại rau có nhiều vitamin C ( súp lơ, cải thìa, ớt chuông ) vì khi vitamin C gắp các độc tố có sẵn trong tôm sẽ làm phát tán tinhg trạng ngộ độc thực phẩm

Người hen suyển không nên ăn tôm sẽ làm kích thích cổ họng, tăng nguy cơ hen suyển

Nên dùng tôm hấp hay luộc chín để hạn chế được lượng giun sán và ký sinh trùng vào người ngộ độc

CÁC MÓN TÔM HẤP NGON VÀ ĐƠN GIẢN

TÔM HẤP NƯỚC DỪA

  • Tôm sú 1kg
  • 1 trái dừa
  • Hành tím
  • Gia vị, nước chấm hải sản

Cách làm:

  • Bước 1: Tôm cắt bớt râu, rửa sạch, để ráo. Để loại bỏ mùi tanh của tôm chúng ta nên bỏ phần chỉ đen dọc sóng lưng của tôm đi bằng cách dùng tăm nhỏ, cẩn thận đưa vào chỗ giữa đầu tôm và thân tôm nhẹ nhàng kéo phần chỉ đen lên rồi từ từ kéo thẳng 1 đường sao cho không bị đứt đoạn
  • Bước 2: Gọt vỏ dừa, tỉa khoanh tròn, chắt lấy nước. Nhớ là gọt sao cho đẹp để còn xếp tôm cho bắt mắt nhé .
  • Bước 3: Tiếp theo đổ nước dừa cho vào chảo sâu lòng. Đập dập củ hành tím, bằm nhỏ, nấu nước dừa cho sôi rồi nêm muối bột nêm cho nước vừa ăn, cho tôm sú đã rửa sạch vào, đảo đều. Sau khi thấy vỏ tôm đỏ ta tắt bếp rồi vớt
  • Bước 4: Xếp tôm quanh miệng quả dừa. Đun lại nước dừa đã lấy nước khi này đổ vào trái dừa đã xếp tôm là xong nhé. Dùng chung với muối tiêu chanh, hoặc nước chấm hải sản

ẩm thực, món ngon, top 3 hương vị hấp tôm ngon và đơn giản tại nhà

Mách bạn:https://daohaisan.vn/blogs/mon-ngon/hap-tom-hum-alaska-bao-nhieu-phut-de-giu-duoc-vi-ngon-tu-nhien

TÔM HẤP BIA

  • Tôm sú ( bạn có thể thay bằng tôm hùm, tôm càng xanh, tôm Alaska )
  • 2 lon bia
  • Sả cây
  • Chanh, ớt, gia vị

Cách làm:

  • Bước 1: Tôm rửa sạch với muối pha loãng, cắt râu và phần nhọn ở đầu tôm, để ráo. Sả đem đi rửa sạch đập dập, cắt khúc nhỏ vừa phải
  • Bước 2: Mang tôm đi ướp với sả, 1 chút muối và 1/2 lon bia sóc lên cho đều tay và ướp 5-10 phút
  • Bước 3: Đổ 1,5 lon bia còn lại vào nồi, đặt xửng hấp lên rồi rải 1 lớp sả cây đập dập lót ở dưới và xếp tôm lên trên tiếp tục rải thêm 1 lớp sả phủ lên bề mặt tôm. Đậy nắp rồi bật bếp hấp khoảng 10 phút tôm có màu vàng cam là gắp ra đĩa và trang trí cho bắt mắt. Dùng chung với muối ớt chấm hải sản cực ngon miệng và hợp khẩu vị

ẩm thực, món ngon, top 3 hương vị hấp tôm ngon và đơn giản tại nhà

TÔM HẤP MUỐI HỘT

  • Tôm hùm, tôm sú, tôm càng xanh ( bạn có thể tùy chọn cho món ngon của bạn )
  • Muối hột
  • Sả cây, lá chanh
  • Rượu trắng

Cách làm:

Tôm rửa sạch, cắt bớt râu, để ráo. Sả cây rửa sạch đập dập, lá chanh rửa sạch để ráo

Cho 500g muối hột, 1 ít sả cây và lá chanh rang trên nồi đất cho đến khi muối có độ nóng rồi múc 1 ít ra xếp tôm lên mặt muối đã rang cho tiếp muối  rang lúc nãy và 1 ít rượu trắng tưới đều lên tôm và đậy nắp nồi hấp lửa vừa khoảng 10 phút.

ẩm thực, món ngon, top 3 hương vị hấp tôm ngon và đơn giản tại nhà

Mách bạn:https://daohaisan.vn/blogs/mon-ngon/tom-su-chien-trung-muoi

Nếu nhà bạn không có nồi đất, bạn có thể rang muối, sả và lá chanh xong đổ phần muối rang vào giấy bạc rồi xếp tôm lên lớp muối, tưới rượu đều tôm và gói lại cho vào nồi inox hấp khoảng 10 phút

Tôm hấp xong gắp ra đĩa trang trí cho bắt mắt và dùng chung muối tiêu chanh hoặc muối chấm hải sản.

ẩm thực, món ngon, top 3 hương vị hấp tôm ngon và đơn giản tại nhà

Đăng bởi: Đăng Thái

Từ khoá: Top 3 Hương Vị Hấp Tôm Ngon Và đơn Giản Tại Nhà

Kênh kiến thức kỹ năng, phát triển bản thân, hướng nghiệp, blog nhân sự